一正蒲鉾、第60回スーパーマーケット・トレードショーに出展「食の未来をみつめる『いちまさ視点』」をテーマに新商品を提案

編集長Kensakuの注目ネタ

2026.02.10

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食の未来をみつめる『いちまさ視点』
第60回スーパーマーケット・トレードショー2026 開催概要
一正蒲鉾株式会社について

食の未来をみつめる『いちまさ視点』

01. 売り手視点

「“売る”を助ける、買い手に届ける」をテーマに、売り場づくりに貢献する商品や買い手のニーズに応える商品が紹介されます。流通企業の来場者が関心を持つであろう、シェアNo.1商品やエリアに合わせた商品を中心に、多様な商品展開が展示されます。カニ風味かまぼこの新商品も発表され、試食提供が予定されています。

02. 暮らし視点

気候変動や消費者のライフステージの変化に対応し、「変わる暮らし」に着目した商品が取り揃えられます。個食に適した商品、常温保存可能なローリングストック品、冷凍保存できる大容量品など、現代の消費者トレンドである“コスパ・タイパ”を意識した幅広いラインナップが用意されます。

また、食を通じて人々の心と体の健康に貢献するという考えから、日々の食事で健康維持に役立つ「ビタミンD舞茸」も提供されます。その品質とおいしさは試食で確認できます。

03. 環境視点

減少する水産資源を保全しつつ、日本の魚食文化を未来へと繋げるため、次世代の水産加工食品「ネクストシーフード」が提案されます。本物のうなぎを再現した「うな次郎」や、ネクストシーフードうに風味・いか風味など、国内外で展開されている様々な商品が展示されます。試食では、ネクストシーフードいか風味のサラダが提供される予定です。

さらに、再生可能エネルギー由来の電力への転換や、包材のスリム化といった工夫により、地球にやさしい選択を日常に取り入れられる商品も提案されます。