日本の低カロリー食品市場、2035年に330億米ドルへ成長予測！健康と利便性が牽引する食の未来

編集長Kensakuの注目ネタ

2026.06.25

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日本の低カロリー食品市場、驚きの成長予測
成長の背景にある「健康」と「利便性」
注目のセグメントは「低カロリースナック」
都市が牽引する日本の低カロリー食品市場
市場を牽引する主要プレーヤー
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日本の低カロリー食品市場、驚きの成長予測

Research Nester Inc.の調査によると、日本の低カロリー食品市場は、2025年には179億米ドルと評価されています。そして、驚くことに2035年末までには330億米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.4%で成長していく見込みです。

330億米ドルという数字、皆さんはどう感じますか？私KENSAKUは、この数字に日本の食意識の変化を強く感じますね。私たちが日々の食事に求めるものが、量から質、そして「健康」へと確実にシフトしている証拠ではないでしょうか。

成長の背景にある「健康」と「利便性」

この市場の拡大を後押ししているのは、主に「機能性と健康的なコンビニエンス食品の需要の高まり」だそうです。グローバル栄養報告書によれば、日本の肥満率は地域平均を下回っているとのことですが、それでも健康的な食事への意識は年々高まっています。栄養補助食品や機能性食品の人気がその代表例ですね。

食品メーカーも、この動きに対応しています。食物繊維、プロバイオティクス、コラーゲン、ビタミン、植物由来のタンパク質などを強化したカロリーコントロール食、スープ、飲料、ヨーグルト、スナックといった製品が続々と登場しているんですよ。

例えば、2026年3月には大塚製薬株式会社が栄養バランスの取れた「カロリーメイトゼリー」の改良版を発売。また、2025年4月にはカネカ株式会社が肌の潤いと睡眠の質を向上させる「私の力TM Q10ヨーグルト飲料」を発売しています。消化器の健康、免疫サポート、体重管理、筋肉維持を促進する製品は、健康志向の消費者や高齢者層の間で特に強い需要を見せているとのことです。

忙しい毎日の中で、手軽に健康を維持したいというニーズは、きっと皆さんも共感できるのではないでしょうか。私も、ついついランチはコンビニで済ませてしまうことが多いのですが、そんな時でも体に良いものを選びたいと常々思っていますよ。

注目のセグメントは「低カロリースナック」

市場を細かく見ていくと、低カロリースナックセグメントが2035年までに最大の市場シェアである40.0%を獲得すると推定されています。消費者の食習慣の変化と健康意識の高まりが、低カロリースナックの販売を促進しているとのこと。

便利な持ち運び可能な栄養食品への強い需要も、このセグメントの成長に大きく寄与しています。2024年6月には、大塚製薬株式会社と韓国大塚製薬株式会社が、韓国で全大豆栄養バー「SOYJOY」のオンライン販売を開始しました。このような国境を越えた展開は、主要なプレーヤーにとって高収益の範囲として浮上しているのですね。

小腹が空いた時に、罪悪感なく食べられる美味しいスナックは、本当にありがたいですよね。私も仕事の合間によく利用しています。手軽に栄養を補給できるだけでなく、満足感も得られる製品は、今後ますます人気を集めることでしょう。

都市が牽引する日本の低カロリー食品市場

地域別に見てみると、東京が予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。高い都市人口、忙しい労働文化、そして健康志向の消費者が多く集まるため、東京は日本における低カロリー食品の最大の地域市場を代表していると言えるでしょう。機能性コンビニ食品、低カロリードリンク、健康的な即食ミールカテゴリーの急速な拡大が、東京の市場を活性化させています。

また、大阪も重要な地域拠点として浮上しています。強力な食品加工業、流通インフラ、そして健康的な食習慣への消費者の関心の高まりが、大阪の市場を支えているようです。増加する展示会やイベントが、市内での巨額の投資と国境を越えたパートナーシップを促進しているとのこと。

都会で働く方々にとって、手軽に健康的な食事ができる選択肢が増えるのは、本当に嬉しいことだと思います。私も東京に出張すると、健康的なコンビニ食の選択肢の多さに驚くことがありますね。